Awokado- sposób na zdrowie

  AWOKADO- zielony owoc o lekko chropowatej skórce z dużą pestką.   W zależności od dojrzałości może być mocno gorzki lub delikatnie maślany. To jedyny owoc, który zawiera w sobie duże ilości tłuszczu, a co za tym idzie, jest mocno kaloryczny (100 gram owocu to 220 kcal). Z uwagi na znaczną ilość witamin i tłuszczu polecany w codziennej diecie. Awokado zawiera w sobie 20-30% tłuszczów i są to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6), które są niezbędne w prawidłowej pracy organizmu. Kwas oleinowy zawarty w nim obniża poziom cholesterolu, zapobiegając tym samym miażdżycy. Taka ilość tłuszczu poprawia też wchłanianie witamin …

Continue Reading

Królowa jesieni- dynia

Dynia zwyczajna:   Dynia pochodzi z rodziny roślin dyniowatych (podobnie jak arbuz, melon, kabaczek, cukinia, ogórek, tykwa). Jest jednocześnie największą jagodą świata.   Skąd ta dynia ?   Z Ameryki środkowej- w XV wieku przypłynęła do nas na statkach Kolumba. On sam było mocno zadziwiony owocem. Dynia o pomarańczowym miąższu- im kolor bardziej intensywny, tym więcej witamin. Sezon na dynię wypada od końca lata do zimy.   Jak wygląda?   Ma okrągły podłużny kształt, użebrowaną powłokę i może występować w różnych kolorach (od bladej kości do pomarańczy). Mocno duża dynia jest raczej nie do jedzenia, powinno się wybierać dynię słodką, …

Continue Reading

Smoothie – sposób na zdrowie?

    Zmieniona w styczniu piramida żywieniowa wskazuje, że każdy dorosły człowiek powinien spożywać 9 porcji warzyw i owoców dziennie (5 warzyw, 4 owoców). Liczba ta może przerażać ze względu na wyobrażenie dużej ilości jedzenia. Warto pamiętać, że chodzi o porcje a nie posiłek 🙂 Porcja to konkretna ilość danego produktu. Warzywa i owoce znane są jako cenne źródło witamin, składników mineralnych, przeciwutleniaczy i błonnika przy jednoczesnej zwyczajowo niskiej podaży energii. Warto spożywać je jako dodatek do każdego posiłku lub odrębnie w formie prosto przygotowanego smoothie. To nic innego jak zmiksowane na gęstą masę składniki. Dlaczego warto je pić ? …

Continue Reading